Mevlana, Turecká restaurace v Kolíně nad Rýnem, Německo
Mevlana je turecká restaurace v Kolíně nad Rýnem, otevřená každý den od časného rána do pozdní noci, s nabídkou široké škály kebabů, předkrmů a tradičních tureckých dezertů. Součástí podniku je také vlastní pekárna, která po celý den vyrábí čerstvé placky a pečivo.
Restaurace byla založena v Kolíně nad Rýnem a čerpá z metod vaření předávaných po generace turecké kulinářské tradice. Recepty používané dnes sledují přímou linii zpět k tomuto původu.
Jméno odkazuje na Džalála ad-Dína Rúmího, básníka 13. století, který žil a zemřel na území dnešního Turecka a jehož odkaz je ústřední pro tureckou kulturní identitu. Hosté, kteří toto spojení znají, často cítí, že jídlu dodává jinou váhu.
Restaurace je otevřena denně od časného rána do pozdní noci, což z ní činí pohodlnou volbu ve většině hodin dne. Doba čekání bývá delší kolem poledne a večer, takže návštěva mimo tyto časy může být plynulejší.
Pekárna v restauraci vyrábí placky a turecké pečivo po celou provozní dobu, nejen v určených časech, takže chléb na stole je vždy čerstvě vyrobený ten den. Tento typ výroby na místě je u restaurací této velikosti vzácný.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
