Comptoir du Marché, Restaurace ve staré čtvrti, Nice, Francie
Comptoir du Marche je středomořská restaurace ve staré čtvrti Nice se dvěma odlišnými prostory: bistro částí s dřevěným pultem a starožitným osvětlením a retro kuchyňským prostorem s formikovými stoly. Prostředí kombinuje starší designové prvky a působí jako klasická francouzská čtvrťová jídelna.
Restaurace byla otevřena v roce 2011, kdy se v Nice usadil alsaský kuchař poté, co zdokonalil své kuchařské dovednosti v Londýně. Jeho zkušenosti ze dvou různých kulinářských tradic formovaly přístup kuchyně k jídlu.
Restaurace stojí v srdci staré čtvrti, kde se místní scházejí k jídlu, úzce propojená s každodenním rytmem ranního trhu. Můžete cítit, jak místo odráží způsob, jakým obyvatelé Nice rádi stolují: jednoduše, s čerstvými surovinami a v souladu s tím, co je každý den k dispozici.
Restaurace se nachází v rušné části staré čtvrti a je snadno dostupná pěšky, i když parkování poblíž tržnice může být obtížné. Je moudré přijít dříve, protože stoly se rychle zaplní, zejména v době špičky.
Menu se mění denně podle toho, co prodejci přinesou na ranní trh, s jídly jako pate en croute a grilovaná chobotnice, která se objevují pravidelně. Tato denní flexibilita znamená, že žádné dvě návštěvy nejsou stejné, protože kuchyně reaguje na suroviny, které jsou právě v sezóně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 759 přispěvatelů z celého světa.
