Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar, Restaurace v Cameron Village, Raleigh, Spojené státy americké

Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar je restaurace v Cameron Village, čtvrti v Raleigh v Severní Karolíně, která podává jídlo vycházející z kuchyně jižních Spojených států. Menu zahrnuje klasiky jako smažené kuře, krevety s kukuřičnou kaší a domácí sušenky, spolu s plným barem a terasou otevřenou pro hosty se zvířaty.

Řetězec stojící za touto restaurací vznikl v Asheville v Severní Karolíně s cílem přiblížit jižanskou kuchyni širšímu publiku. Raleighská pobočka byla součástí širšího kroku otevřít restaurace po celém státě, aby byla značka dostupnější mimo své původní domovské město.

Jižanská kuchyně v USA se dlouho spoléhá na jednoduché suroviny připravované s péčí a menu zde tuto tradici odráží prostřednictvím jídel, jako jsou krevety s kukuřičnou kaší nebo smažená zelená rajčata. Sušenky, podávané teplé a připravované od základu, jsou dobrým příkladem jídla, na kterém v tomto regionu lidé vyrůstali.

Cameron Village je snadno dostupné autem a parkování na ulici i nedaleké garáže usnadňují zastávku. Terasa je otevřená pro hosty se zvířaty, zatímco vnitřní prostor pojme větší skupiny.

Název pochází z tupelo medu, odrůdy produkované z květů stromu tupelo, který roste hlavně v bažinách Georgie a Floridy. Tento med je známý tím, že časem nekrystalizuje, což ho odlišuje od většiny ostatních odrůd.