Donato, Pizzerie v Bari v Itálii
Donato je pizzerie v Bari na Via Lattanzio Francesco, která připravuje pizzy a panzerotti v peci na dřevo. Kuchyně používá místní suroviny a zaměřuje se na regionální kuchařské postupy.
Restaurace byla otevřena v roce 1973 a stavěla na dovednostech svého zakladatele, který začal pracovat s pizzou jako malý chlapec. Jeho rané školení v jiné zavedené pizzerii formovalo přístup, který se používá dodnes.
Místo udržuje tradiční metody výroby pizzy v Bari, kde se recepty předávají z generace na generaci. Návštěvníci mohou vidět, jak toto řemeslo zůstává ústřední součástí každodenní práce.
Podnik je otevřen ve všední dny a v sobotu večer, proto je dobré přijít brzy nebo si předem zavolat. Nejlepší je rezervovat si místo, protože se pravidelně plní hladovými hosty.
Podnik získal oficiální uznání jako historická firma poté, co nepřetržitě působil několik desetiletí ve výrobě pizzy. Toto ocenění odráží, jak hluboce je propojen s místní komunitou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
