Novikov, Restaurace v Mayfair, Londýn, GB
Novikov je restaurace se třemi podlažími na Berkeley Street v Mayfair s oddělenými jídelnami pro asijskou a italskou kuchyni. Lounge bar spojuje obě části a nachází se přímo naproti hotelu Ritz.
Novikov založil Arkady Novikov, podnikatel, který vybudoval velkou restaurační síť od roku 1962. Jeho expanze do Londýna ukazuje, jak se mezinárodní koncepty stravování šíří globálně v posledních desetiletích.
Otevřená kuchyně v asijské jídelní části vystavuje čerstvé mořské plody a zeleninu uspořádané jako na tradičních asijských trzích, což návštěvníkům poskytuje přímý pohled na kvalitu surovin.
Restaurace je přístupná pro uživatele invalidních vozíků ve všech třech podlažích a rezervace jsou k dispozici pro obě jídelny. Rezervace předem je užitečná, zejména večer, pro zajištění dobrého stolu.
Italská jídelní část má pec na dřevo a stěny potažené semišem v kombinaci s zrcadly v dubových rámech a rustikálním osvětlením, které vytvářejí odlišnou náladu. Tento designový přístup je záměrně v kontrastu s současným pocitem asijské strany.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
