Eatmosfera, Restaurace v Lesmo, Itálie
Eatmosfera je současný stravovací prostor v přestavěné průmyslové budově s betonovými stěnami, kovovým vybavením a velkými okny, která zaplavují místnost denním světlem. Jídelní prostor spojuje moderní design s charakterem pracovního prostoru a zároveň si zachovává teplo a otevřenost.
Budova původně sloužila jako výrobní zařízení a později byla přeměněna na restauraci, přičemž si zachovala stopy své průmyslové architektury. Tato přeměna odráží, jak se Lesmo posunulo od města zaměřeného na výrobu k místu kulturního setkávání.
Restaurace oslavuje italské kuchařské tradice tím, že čerpá recepty z mnoha regionů a získává sezónní produkty od místních farem v Lombardii. Hosté zažívají, jak regionální chutě ožívají v současném prostředí.
Restaurace se nachází na adrese Via Galileo Galilei 32 a podává večeře většinu večerů s různou dobou zavírání v závislosti na dni v týdnu. Před návštěvou je vhodné zkontrolovat otevírací dobu a provést rezervaci.
Restaurace provozuje na místě vertikální zahradu, ze které kuchaři sklízejí čerstvé bylinky a microgreens pro denní provoz. Tento malý pěstební prostor přináší zemědělství přímo do procesu vaření v reálném čase.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
