Paris 6, Francouzská restaurace v Jardim Paulista, São Paulo, Brazílie
Paris 6 | Pamplona je francouzská restaurace na Rua Pamplona ve čtvrti Jardim Paulista v São Paulu v Brazílii. Zabírá dvě podlaží zařízená tmavými dřevěnými panely, mosaznými detaily a zrcadly podél stěn.
Restaurace byla otevřena v São Paulu jako součást místního úsilí přinést francouzskou kuchyni do městské gastronomie a později se rozrostla v řetězec s několika pobočkami po celé Brazílii. Skupina se rozvíjela v době, kdy evropské kuchařské styly získávaly v brazilských městech půdu pod nohama.
Kuchyně vzdává hold francouzskému vaření kombinací klasických receptů s brazilskými surovinami, což hostům umožňuje objevit jihoamerické chutě v evropských pokrmech. Tato směs dává podniku zvláštní charakter u stolu.
Restaurace se nachází na Rua Pamplona a je snadno dostupná pěšky z centrální části Jardim Paulista. Rezervace stolu předem je dobrý nápad, protože ve vytíženějších večerech bývá plno.
Ačkoli název evokuje Paříž, kuchyně pravidelně používá sezónní suroviny pocházející z různých částí Brazílie, což odklání menu od přísně evropského repertoáru. To znamená, že se pokrmy mohou měnit podle toho, co je k dispozici na místních trzích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 098 přispěvatelů z celého světa.
