Enoteca l'Alchimista, Vinná restaurace v Montefalcu v Itálii.
Enoteca l'Alchimista je vinná restaurace v kamenné budově na Piazza del Comune, kde se jídla z regionálních surovin Umbrie podávají s širokým výběrem vín z regionu i z celé Itálie. Podnik nabízí současné pojetí tradičních receptů.
Podnik byl založen v roce 2001 rodinou Magnini a navazuje na tradici párování vín Sagrantino s regionálními specialitami Umbrie. Toto spojení vína a místní kuchyně utváří podnik dodnes.
Restaurace představuje kuchyni Umbrie prostřednictvím sezónních jídel od místních producentů připravovaných moderními technikami. Jídlo odráží, jak tento region tradičně zpracovává své suroviny.
Restaurace se nachází na Piazza del Comune 14 a přijímá rezervace telefonicky nebo e-mailem. Otevřeno je od středy do pondělí, obsluha pouze ve večerních hodinách.
Vinný lístek sestavuje sommelier Giuseppe a obsahuje více než tisíc lahví, zaměřených na regionální odrůdy, jako je známé Sagrantino di Montefalco. Tato sbírka ukazuje hluboké znalosti místních vinařských tradic.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 242 přispěvatelů z celého světa.
