Mussol, Grilovaná restaurace v Barceloně, Španělsko
Mussol je restaurace na několika místech v Barceloně, která nabízí grilovaná jídla a regionální speciality zdůrazňující katalánské metody vaření. Kuchyně pracuje s místními surovinami a připravuje pokrmy na otevřeném dřevěném uhlí.
Restaurace byla založena a udržuje si svůj závazek k grilování na dřevěném uhlí, což je určující metoda v katalánské kuchařské tradici. Tato technika byla zachována po celá léta a zůstává znakem všech poboček.
Restaurace propojuje regionální potravinové tradice s přístupem grilování na dřevěném uhlí a odebírá přímo od místních katalánských producentů a trhů. Návštěvníci zažijí, jak grilované pokrmy zůstávají středem stravovací kultury v Barceloně.
Restaurace působí na pěti místech v Barceloně na různých lokalitách po celém městě. Rezervace lze provést přes webové stránky a doporučujeme je, zejména v době špičky.
Každé jídlo se vaří na otevřeném grilu na dřevěné uhlí, což vytváří specifické vrstvy chuti u specialit, jako je hovězí oháňka s bramborovým pyré s lanýži. Tento způsob vaření odlišuje restauraci od jiných grilovacích podniků ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
