Lo de Facu, Restaurace v San Isidro v Argentině
Lo de Facu je restaurace v San Isidro, v širší oblasti Buenos Aires, která podává tradiční argentinská jídla spolu s domácími specialitami. Menu pokrývá širokou škálu, od milanes a těstovin po burgery a plněné ravioli, s možnostmi masa i vegetariánskými.
San Isidro je dlouho jedním z etablovaných předměstí severně od Buenos Aires, s restaurační scénou, která se vyvíjela po desetiletí. Lo de Facu se stalo součástí této místní stravovací krajiny tím, že si vybudovalo stálou klientelu díky konzistentnímu vaření.
V Argentině se chození do restaurace málokdy uspěchá a Lo de Facu se do tohoto zvyku přirozeně hodí, stoly jsou často obsazeny dlouhé hodiny skupinami, které se u jídla dohánějí. Samotný název, neformální zkrácení jména majitele Facunda, dává místu osobní a sousedský nádech.
Rezervace je dobrý nápad, zejména pro večerní návštěvy, kdy se místa rychle zaplní. San Isidro je dostupné příměstským vlakem z centra Buenos Aires a parkování na ulici je obvykle k dispozici poblíž restaurace.
Mezi domácími jídly vyniká křupavé facu s dušenou bondiolou: bondiola je pomalu vařený kus vepřové plece, který je hluboce zakořeněný v argentinské kuchyni, ale mimo zemi je málo známý. Smažené langostinos podávané s domácí omáčkou jsou další domácí specialitou, která se na většině menu v této oblasti neobjevuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
