Glöcklbräu, Restaurace ve Štýrském Hradci, Rakousko
Glöcklbräu je restaurace v obnovené budově s několika úrovněmi, klenutými stropy a krytým dvorem s barem uprostřed. Prostor ukazuje pečlivě udržované historické detaily a zároveň poskytuje pohodlí pro příjemný zážitek z jídla.
Budova byla postavena v 17. století a v roce 2001 prošla rozsáhlou rekonstrukcí, aby vyhovovala potřebám moderního stravování. Rekonstrukce úspěšně zachovala původní strukturu a zároveň přidala současné prvky.
Restaurace ctí štýrské potravinové tradice používáním surovin z regionu a přípravou jídel, která odrážejí místní zvyky. Návštěvníci zažívají, jak toto kulinářské dědictví zůstává živou součástí každodenního stravování.
Restaurace má různé otevírací hodiny během týdne, proto je vhodné si před návštěvou ověřit otevírací dobu. Pro grilované kuře a žebra je nutná rezervace několik dní předem, aby byla zajištěna dostupnost.
Restaurace vaří své vlastní pivo a oznamuje narážení nových sudů zvoněním zvonů, které se rozléhá budovou. Tento rituál spojuje dlouhou tradici vaření piva v tomto místě s praxí, kterou mohou návštěvníci dodnes pozorovat.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
