Il Casaro Pizzeria, Pizzerie v North Beach, San Francisco, Spojené státy americké
Il Casaro Pizzeria je neapolská restaurace v San Franciscu s pecí na dřevo dovezenou přímo z Neapole. Kuchyně připravuje tenké pizzy s použitím rajčat San Marzano a italské mozzarelly, zatímco místní sýrový bar denně vyrábí čerstvé druhy.
Restaurace otevřela svou první pobočku v North Beach v roce 2014, druhá pobočka byla otevřena v Castro v roce 2019. Tento růst odráží, jak se koncept autentické neapolské kuchyně etabloval po celém městě.
Název 'Il Casaro' znamená v italštině 'výrobce sýra' a odráží oddanost restaurace čerstvé mozzarelle a tradičním receptům. Způsob, jakým podnik vystavuje své ručně vyráběné sýry, ukazuje úctu k italskému řemeslu, kterou návštěvníci mohou vidět po celém prostoru.
Restaurace je otevřena od dopoledne do pozdního večera ve většině dnů, s prodlouženou otevírací dobou o víkendech. Návštěva během odpoledne ve všední dny obvykle nabízí klidnější zážitek než v časech vrcholu večeře.
Místní sýrový pult vyrábí denně několik druhů, včetně mozzarella di bufala, fior di latte a burrata, přičemž některé jsou dováženy z Itálie. To umožňuje návštěvníkům ochutnat sýry, které je jinde obtížné najít.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 937 přispěvatelů z celého světa.
