Superchulo Fuencarral, Vegetariánská restaurace ve Fuencarralu, Madrid, Španělsko.
Superchulo Fuencarral je vegetariánská restaurace v Madridu se současným interiérem a posezením uvnitř i venku. Kuchyně používá sezónní suroviny a představuje je v kreativních pokrmech.
Restaurace byla založena, aby osvěžila madridskou gastronomii přeměnou tradičních španělských receptů na moderní vegetariánské verze. Tento směr se od té doby stal zlomovým bodem v místní potravinové kultuře.
Restaurace spojuje španělské kuchařské tradice s vegetariánskými technikami z celého světa. Můžete vidět, jak jsou zde klasické recepty reinterpretovány, přičemž hlavní roli hrají místní suroviny.
Restaurace se nachází ve Fuencarralu a lze ji rezervovat online. Většinu dní otevírá ráno a zavírá pozdě večer, s prodlouženou otevírací dobou o víkendech.
Restaurace spolupracuje přímo s místními farmáři a pravidelně mění své menu podle ročních období. Toto úzké spojení s místním zemědělstvím způsobuje, že každé jídlo zde odráží měnící se madridskou úrodu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
