Khyber, Severoindická restaurace ve Fort, Mumbai, Indie
Khyber je severoindická restaurace v okrese Fort v Mumbai, která sídlí v tradičním zámečku s nízkými trámovými stropy. Jídelní prostory spojují moderní dekorace s klasickými indickými architektonickými prvky.
Restaurace byla založena a od svého otevření zůstává kulinářskou institucí v Mumbai. V průběhu let podávala kuchyni severozápadní hranice celebritám a hodnostářům.
Stěny jídelny zdobí obrazy významných indických umělců, což ukazuje, jak prostor komunikuje s místní uměleckou scénou. Toto spojení mezi kuchyní a uměleckým vyjádřením utváří zdejší zážitek z jídla.
Restaurace se nachází na Mahatma Gandhi Road v okrese Fort a vyžaduje předchozí rezervaci. Přijímá všechny hlavní kreditní karty a digitální platební metody.
Specialita podniku se připravuje podle konkrétního receptu na jogurtovou marinádu, který se dědí z generace na generaci. Zde používaná technika vaření v tandúru je tradiční metoda typická pro tuto přípravu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
