La Baracchina, Restaurace a bar v Modeně v Itálii
La Baracchina je restaurace a bar v Modeně, která podává tradiční modenské pokrmy, včetně ručně vyráběných tortelloni plněných ricottou a špenátem s posypem parmazánu. Podnik nabízí snídaně, obědy, večeře a aperitivo s širokým výběrem jídel a nápojů.
Restaurace byla založena asi před 45 lety a prošla změnami, když ji převzali Lorenzo, Fabio a Claudio. Pod jejich vedením se zaměření přesunulo k řádnému stolování a restauračnímu stravování.
Kuchyně podává regionální speciality jako gnocco fritto a tigelle s místními studenými nářezy a sýry, které určují, jak zde lidé jedí společně. Tato jídla jsou hluboce zakořeněna v modenském vaření a tradici můžete ochutnat v každém soustu.
Podnik je otevřen každý den od časného rána do pozdní noci, což je výhodné pro různé časy dne. Návštěvníci by měli očekávat různé úrovně zaplnění podle toho, kdy dorazí, protože může být rušno jak během snídaně, tak v čase aperitiva.
Kuchyně připravuje čerstvé gnocco al forno speciálně pro hodiny aperitiva a kombinuje tuto regionální specialitu s různými náplněmi. Tato nabídka přitahuje návštěvníky, kteří chtějí lehké sousto ke svým koktejlům.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
