אסדו בר Asado Bar, Steakhouse v údolí Jizreel v Izraeli
Asado Bar je steakhouse v kibucu Alon Shvut, který se specializuje na jihoamerické metody grilování. Maso se vaří na otevřeném ohni na velkých špízech zavěšených na dřevěných kůlech, pak se přinese k vašemu stolu na malém horkém grilu, kde zůstává teplé po celou dobu jídla.
Restaurace byla založena v roce 2003 Miguelem a Reinou s jejich čtyřmi dětmi, kteří přišli z Jižní Ameriky a přinesli sem své kulinářské tradice. Vytvořili místo, které kombinuje jejich domácí kulturu s místními surovinami a zároveň udržuje jihoamerické grilovací techniky naživu.
Restaurace odráží jihoamerické tradice ve způsobu přípravy masa a sdílení s hosty. Hudba, dekorace a způsob, jakým tým spolupracuje, přinášejí kulturu Argentiny a Uruguaye do tohoto regionu.
Restaurace je otevřena pouze o víkendech nebo pro soukromé akce během týdne, takže rezervace předem je nutná. Má dostatek parkování v blízkosti a je snadno dostupná z centra země.
Maso se připravuje pomocí jihoamerických metod po dobu asi osmi hodin, což vytváří hlubokou chuť díky pečlivému řízení kouře. Zvláštností je, že maso dorazí k vašemu stolu v malých horkých nádobách s živým uhlím, což vám umožní kontrolovat, jak dlouho ještě chcete, aby se vařilo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
