Can Costa, Restaurace ve Valldemossa ve Španělsku
Can Costa je restaurace ve Valldemossa, která podává tradiční mallorskou kuchyni s čerstvými surovinami z blízkých farem. Menu se zaměřuje na jídla jako pečené sele, jehněčí, králík a regionální dušená jídla připravená z sezónních produktů.
Budova restaurace pochází z roku 1276, kdy původně sloužila jako strážní věž jménem Can Costa. Během staletí byla stavba přeměněna a nakonec se stala stravovacím zařízením, kterým je dnes.
Restaurace ctí mallorské kuchařské tradice prostřednictvím receptů předávaných v rodině, s použitím surovin, které do regionu přinášejí místní farmáři a rybáři. Tento přístup udržuje ostrovní stravovací zvyky naživu v každodenním stolování.
Restaurace má dva odlišné prostory pro stolování: venkovní terasu porostlou vinnou révou pro teplé dny a vnitřní místnost vedle tradiční pece pro chladnější období. Obě místa nabízejí pohodlné posezení u tradičních stolů.
Ve vnitřním prostoru mohou hosté stolovat vedle historického lisu na olivy, který ukazuje, jak se na ostrově dříve vyráběl olej. Tento starý stroj je viditelný dodnes a připomíná návštěvníkům zemědělskou minulost regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
