Ichiran, Restoran di Shinjuku, Jepang
Ichiran je ramen restoran v Shinjuku, který se specializuje na tonkotsu ramen z bohatého vepřového vývaru vařeného mnoho hodin. Menu nabízí různé přísady a přílohy, které doplňují základní misku nudlí.
Tato provozovna byla založena v roce 1960 jako malý sousedský ramen obchod se zaměřeným menu. Postupně se rozšířila do mezinárodního řetězce, přičemž si zachovala původní recepturu vývaru a kuchařské postupy.
Individuální boxy oddělené bambusovými zástěnami vytvářejí soustředěný prostor pro stolování, kde si zákazníci mohou vychutnat jídlo v soukromí bez rušivých vlivů kolem sebe.
Restoran se nachází poblíž stanice Shinjuku a je otevřen téměř nepřetržitě s prodlouženou otevírací dobou. Objednávky se zadávají pomocí automatu, což proces zrychluje a zjednodušuje.
Zákazníci si mohou své ramen podrobně přizpůsobit pomocí speciálního objednávkového formuláře, kde si vyberou texturu nudlí, intenzitu vývaru a množství česneku. Tento stupeň personalizace u jednoduchého jídla jej odlišuje od většiny ostatních ramen obchodů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
