Wirtshaus Oberschweinstiege, Tradiční restaurace v městském lese ve Frankfurtu nad Mohanem, Německo
Wirtshaus Oberschweinstiege je tradiční německá restaurace v městském lese ve Frankfurtu nad Mohanem s několika jídelnami, včetně Kaminzimmer a Försterstube. Prostředí dotváří pivní zahrada pod starými kaštany a terasa u Jacobiho rybníka.
Restaurace si po mnoho desetiletí budovala pověst místa setkávání frankfurtských obyvatel a začala být neformálně známá jako obývací pokoj města. Navazuje na tradici lesních hostinců, které byly kdysi běžné v lesní oblasti Niederrad.
Restaurace je mezi Frankfurťany známá svým sezónním menu, které se mění s ročním obdobím: chřest na jaře, zvěřina na podzim a kapusta v zimě. Jídlo zde působí jako následování přirozeného rytmu regionu.
Restaurace se nachází v lesní oblasti a je dostupná autem, s parkovištěm na místě. Mezi únorem a dubnem může být noční parkování obtížnější kvůli migraci ropuch v lese.
Název Oberschweinstiege pochází ze staré lesní cesty, po níž se kdysi hnala prasata lesem. Toto spojení se starým lesním hospodářstvím dává místu velmi specifickou místní identitu, která přesahuje jeho roli restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 152 přispěvatelů z celého světa.
