Le Reflet, Francouzská restaurace v Nantes ve Francii
Le Reflet je francouzská restaurace v centru Nantes, která připravuje jídla z čerstvých sezónních surovin a podle klasických francouzských receptů. Prostor pro hosty má přiznané kamenné zdi a skandinávské designové prvky, které vytvářejí čisté a současné prostředí.
Restaurace byla otevřena v roce 2016 a přinesla nový model francouzského stolování, který spojuje tradiční gastronomii s inkluzivním přístupem. Tato zakladatelská vize změnila způsob, jakým kuchyně a servisní tým spolupracují.
Prostor pro hosty odráží francouzské kulinářské tradice svým přístupem k sezónnímu vaření a výběru surovin. Návštěvníci si všimnou, jak kuchyně oslavuje místní produkty a regionální chutě v každém jídle.
Návštěva vyžaduje určité plánování, protože restaurace má odlišný režim pro oběd a večeři. Vyplatí se předem zjistit, které dny a časy se hodí do vašeho programu.
Přibližně polovina personálu pracujícího v kuchyni i v obsluze má Downův syndrom a aktivně se podílí na provozu restaurace. Tato každodenní realita odlišuje místo od jiných podniků a utváří zážitek návštěvníků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
