Chennai Masala Dosa, Indická restaurace v Barceloně, Španělsko.
Chennai Masala Dosa je indická restaurace v Barceloně specializující se na tradiční jihоindická jídla vyrobená z fermentovaného těsta z rýže a čočky. Menu nabízí masala dosa plněnou kořeněnými bramborami spolu s dalšími jihоindickými specialitami, jako jsou idli, uttapam a různé chutney.
Restaurace přinesla autentické jihоindické kuchařské tradice do barcelonské gastronomické scény a rozšířila nabídku města za typické kari restaurace. Představovala jiný region indického subkontinentu, který byl v místní gastronomii nedostatečně zastoupen.
Restaurace používá jihоindické kuchařské techniky a pracuje s autentickými regionálními surovinami k vytvoření pravých jídel z indického subkontinentu. Styl přípravy odráží tradice, s nimiž by se návštěvníci setkali v každodenním vaření jihоindické domácnosti.
Nachází se v centru Barcelony a je snadno dostupné pěšky, s jednoduchou navigací okolními ulicemi. Většina jídel má dostupné ceny, ideální pro návštěvníky s menším rozpočtem.
Masala dosa se zde podává ve velké velikosti a vyžaduje přesnou kontrolu fermentace, aby dosáhla charakteristické křupavé textury a kyselé chuti. Této úrovně péče při přípravě se nedostává ve všech indických restauracích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 108 přispěvatelů z celého světa.
