Chennai Dosa, Vegetariánská indická restaurace v Paříži, Francie
Chennai Dosa je vegetariánská indická restaurace, která podává tenké, křupavé palačinky z fermentovaného těsta z rýže a čočky, doplněné chutney a sambarem v uvolněném prostředí. Menu se soustředí na jihоindická jídla včetně idli a vad spolu s dosami.
Restaurace představila Paříži metody jihoindického vaření a od svého otevření se stala stálicí ve čtvrti poblíž Gare de l'Est. Ustanovila se jako místo pro autentickou jihoindickou kuchyni ve městě.
Restaurace přináší na stůl jihoindické kulinářské tradice prostřednictvím dos, idli a vad připravovaných metodami předávanými v Chennai. Návštěvníci mohou ochutnat, jak mají být tato jídla připravována podle autentických regionálních postupů.
Restaurace se nachází na Rue du Faubourg Saint Denis a je otevřena denně s dostupnými cenami všech jídel. Přístup pro osoby se sníženou pohyblivostí je omezený, proto si ti, kdo mají potřeby přístupnosti, mohou předem zjistit informace.
Každá dosa se připravuje čerstvá na speciální litinové plotně a může dosáhnout délky asi 3 stopy (1 metr), což z ní činí výrazný prvek na talíři. Tato velikost odlišuje zdejší verzi od menších verzí jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
