La Taverne Alsacienne, Alsaská restaurace v Gérardmer ve Francii
La Taverne Alsacienne je alsaská restaurace s nabídkou regionálních klasik, jako je tarte flambée, baeckeoffe a choucroute royale. Jídelna se nachází v prostoru sklepa s tmavým dřevěným nábytkem.
Tato restaurace byla založena před více než třemi desetiletími a od té doby si zachovala své kulinářské tradice. Pod vedením šéfkuchaře Aniceta Claudona byla kuchyně po celou tuto dlouhou dobu udržována důsledně.
Restaurace udržuje alsaské potravinové tradice při životě prostřednictvím svého menu a způsobu přípravy pokrmů z místních surovin. Hosté tyto zvyky zažívají přímo při stolování zde.
Restaurace se nachází na Boulevard Kelsch a přijímá rezervace pouze telefonicky. Otevřeno je v pondělí a od čtvrtka do neděle od 18:45 a zavírá ve 21:00.
Restaurace odebírá suroviny od nedalekých producentů a podává speciality, jako je kachní prsa s malinami a hovězí filé s liškami. Tento řemeslný přístup ji odlišuje od větších podniků v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 053 přispěvatelů z celého světa.
