Nasi Kandar Jamal Mohamed, Indická muslimská restaurace v okrese Seberang Perai Utara v Malajsii
Nasi Kandar Jamal Mohamed je indická muslimská restaurace v Seberang Perai Utara v Malajsii, která podává dušenou rýži s řadou kari. Kuchyně je známá pro Ayam Bawang, jídlo z kuřete a cibule, které přitahuje mnoho stálých zákazníků.
Tradice nasi kandar sahá k indickým muslimským obchodníkům, kteří přišli do Penangu na konci 19. století a nosili rýži a kari v nádobách vyvážených na ramenou. Postupem času se tento způsob stravování rozšířil po celém regionu a stal se stálicí místní potravinové kultury.
Nasi Kandar je stravovací tradice úzce spojená s indickou muslimskou komunitou v Penangu, kde se rýže kombinuje s výběrem kari u pultu. Stálí zákazníci často mají oblíbenou kombinaci jídel, ke které se vracejí, a samotný akt výběru je součástí jídla.
Restaurace je otevřená nepřetržitě, i když bývá přeplněná v hlavních jídelních hodinách a pozdě v noci. Příchod v době mimo špičku usnadňuje najít místo k sezení a být obsloužen bez dlouhého čekání.
Jídla jako Telur Sotong, kari z chobotnicových vajec, a Perut Kambing, vyrobené z kozího žaludku, jsou speciality, které se jinde těžko hledají. Tyto položky se často vyprodají ještě před koncem noci, takže objednat si brzy je dobrý nápad.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 669 přispěvatelů z celého světa.
