Agriturismo La Barchessa, Faremní restaurace v Cotignole, Itálie
Agriturismo La Barchessa sídlí ve velké kamenné budově v rámci fungující farmy, která pro kuchyni pěstuje zeleninu, ovoce a víno. Budova si zachovává svůj venkovský ráz a zároveň slouží jako jídelní prostor pro hosty.
Rodina Filippi začala provozovat toto zemědělské hospodářství před více než šesti desetiletími a postupně přeměnila starý statek na restauraci. Nemovitost si po celá ta léta zachovává jak zemědělskou funkci, tak tradiční venkovské stavby.
Menu odráží kulinářské tradice Romagni, s čerstvými těstovinami, které připravují místní ženy pomocí technik předávaných v rodinách po generace. Jíst zde znamená ochutnat pokrmy zakořeněné v každodenních kuchařských zvycích regionu.
Restaurace je otevřena večer od středy do neděle a nabízí parkování přímo na místě. Umístění mimo centrum města znamená, že většina hostů přijíždí autem.
Vinice na pozemku produkuje víno speciálně pro restauraci, což vytváří přímé spojení od révy ke stolu. Pokrmy se podávají s těmito domácími víny vyrobenými z hroznů vypěstovaných hned vedle jídelny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 237 přispěvatelů z celého světa.
