Mussel & Steak Bar, Restaurace v Grassmarketu, Edinburgh, Spojené království.
Mussel & Steak Bar je restaurace v edinburském Grassmarketu, která podává grilované skotské mušle, kousky steaku a mořské plody na jednom místě. Prostor má jednoduché uspořádání zaměřené na přenos jídla z moře i země na váš stůl.
Restaurace byla otevřena v Grassmarketu, čtvrti, která po staletí sloužila jako obchodní centrum Edinburghu. Tato obchodní minulost formovala ulici a podniky, které tam fungují dodnes.
Název odráží to, co místo dělá: spojuje dvě strany skotské potravinové tradice, které jsou pro místní důležité. Při vstupu vidíte, jak kuchyně věnuje mořským plodům i hovězímu masu stejnou péči a pozornost.
Místo se nachází na West Bow na snadno dostupném místě pěšky v centru Edinburghu. Je otevřeno po celý den a stůl byste si měli rezervovat předem, zvláště pokud se chcete vyhnout rušnějším hodinám.
Kuchyně vytváří speciální talíř s mořskými plody, který spojuje královské hřebenatky, mušle, škeble, krevety, olihně a ústřice s hustou omáčkou z mořských plodů. Tato kombinace se jinde hledá těžko a ukazuje, jak místo přistupuje ke svému vaření s opravdovým umem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 242 přispěvatelů z celého světa.
