Focacceria Da Francesco, Restaurace v Sarzaně, Itálie
Focacceria Da Francesco je restaurace v Sarzaně s několika jídelnami a venkovní terasou ve čtvrti Camponesto. Podnik se specializuje na chléb focaccia pečený v peci na dřevo z pomalu kynutého těsta.
Restaurace byla otevřena před více než 26 lety a svou pověst si udržela díky tradičním metodám pečení. Prodloužené fermentační procesy a pec na dřevo jsou jádrem jejího řemesla od samého začátku.
Podnik připravuje regionální speciality z místních surovin a podle osvědčených receptů, které představují kulinářské tradice Sarzany. Návštěvníci mohou při jídle sledovat přípravu focaccie v otevřené kuchyni.
Prostor má několik jídelních oblastí s klimatizací uvnitř, zatímco venkovní terasa je vhodná v příjemných dnech. Restaurace nabízí vegetariánské, veganské a bezlepkové možnosti pro různé stravovací potřeby.
Focaccia se vyrábí z vybraných mouk a olejů, které chlebu dodávají charakteristickou texturu a chuť. Toto řemeslo výběru a míchání surovin je tichým podpisem podniku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 372 přispěvatelů z celého světa.
