Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, Italská restaurace v Serra Negra v Brazílii.
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo je italská restaurace, která podává ručně vyráběné těstoviny, rizota, masové pokrmy a středomořské speciality připravené z čerstvých místních surovin podle tradičních receptů. Kuchyně pracuje se semolinou a pšenicí z konkrétních italských regionů, aby zachovala autenticitu.
Restauraci založili Sandra a Irvando Schiavo, kteří pokračovali v metodách vaření své italské přistěhovalecké rodiny v Brazílii. Tyto techniky se zachovaly po generace a dodnes vedou kuchyni.
Kuchyně propojuje italské tradice s místními surovinami a ukazuje, jak italští přistěhovalci formovali místní potravinovou kulturu. Můžete vidět, jak předkové recepty zůstávají součástí každodenního vaření i dnes.
Restaurace se nachází na adrese Rua Sete de Setembro 289 s proměnlivou otevírací dobou: ve středu k obědu, od čtvrtka do soboty k večeři a v neděli odpoledne. Plánovat předem je moudré, protože otevírací doba je omezená a mění se podle dne.
Kuchyně používá specifické kombinace koření vyvinuté rodinou Schiavo, které se objevují v každém podávaném jídle. Tyto personalizované směsi odlišují jídlo od standardní italské restaurační kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 527 přispěvatelů z celého světa.
