De'Crepes Cafe, Kavárna a crêperie v Thane v Indii

De'Crepes Cafe je kavárna a crêperie ve čtvrti Hiranandani Estate v Thane, která podává sladké i slané crêpes z čerstvých surovin. Prostor má moderní vnitřní a venkovní posezení a menu zahrnuje i další kavárenská jídla a nápoje vedle crêpes.

Kavárna byla otevřena v roce 2012 a založil ji někdo, kdo se školil na Le Cordon Bleu v Londýně a později pracoval ve známých hotelech. Toto zázemí formovalo zaměření na crêpes připravované na objednávku, které místu zůstalo od jeho počátků.

Menu kombinuje francouzské crêpes s indickými chutěmi, jako je crêpe s bazalkovým pestem plněné paneerem. Tento druh kombinace je v Thane běžný, kde se mezinárodní kuchařské nápady často přizpůsobují místním chutím.

Kavárna se nachází v Hiranandani Estate, plánovaném městečku na okraji Thane, a nejsnáze se k ní dostanete autem nebo taxíkem. Nejsou účtovány žádné dodatečné poplatky za služby a je poskytována voda zdarma, takže účet obvykle odpovídá tomu, co je uvedeno v menu.

Crêpe Austrian mud pie a Caroline Crepe patří mezi nejžádanější položky, což ukazuje, jak daleko menu přesahuje standardní seznam crêpes. Každý crêpe se připravuje až po objednání, což znamená, že čekání může být delší než v běžné kavárně, ale výsledek přichází čerstvý z pánve.