Restaurante Picanha & Etc, Steakhouse v Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brazílie
Restaurante Picanha & Etc je steakhouse ve čtvrti Barra da Tijuca v Rio de Janeiru, zaměřený na brazilské hovězí řezy. Menu také nabízí klasické přílohy jako rýži, fazole a čerstvé saláty k masu.
Brazilská barbecue tradice pochází z gaucho kultury jižních pamp, kde pastýři dobytka vařili hovězí maso na otevřeném ohni. Během 20. století se tato praxe rozšířila po celé Brazílii a stala se ústřední součástí městského života, včetně Ria.
Název odkazuje přímo na picanhu, nejoblíbenější řez v Brazílii, odebíraný z kýty krávy. V tomto typu restaurace je společné dlouhé jídlo s rodinou nebo přáteli u grilovaného masa běžným víkendovým rituálem pro mnoho lidí v Riu.
Rezervace stolu předem je dobrý nápad, protože restaurace bývá o víkendech plná. Návštěva ve všední den obvykle znamená klidnější zážitek s kratším čekáním.
"& Etc" v názvu naznačuje, že menu přesahuje picanhu a zahrnuje širší škálu řezů a příloh. Tento otevřený styl pojmenování je pro brazilské steakhouse neobvyklý, protože obvykle staví svou identitu kolem jednoho typického řezu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 752 přispěvatelů z celého světa.
