Mimosa, Snídaňová restaurace ve Franklinu ve Wisconsinu v USA.
Mimosa je snídaňová restaurace ve Franklinu ve Wisconsinu, která se specializuje na tradiční americké snídaňové pokrmy s ingrediencemi z blízkých farem a od regionálních producentů. Podnik se nachází na South 27th Street a úzce spolupracuje s dodavateli z okolí.
Restaurace byla založena se závazkem udržovat kvalitní ingredience a metody ruční přípravy ve své nabídce. Od svého otevření používá výhradně vejce z volného chovu a připravuje palačinky od základu bez spoléhání na předpřipravené směsi.
Restaurace se spojuje s místní komunitou tím, že spolupracuje přímo s blízkými farmáři a nabízí regionální speciality, které odrážejí důvěru hostů v ruční přípravu. Nápoje pocházejí výhradně z pivovarů ve Wisconsinu, což ukazuje silný závazek podporovat producenty ve státě.
Restaurace otevírá denně v 7:30 a zavírá ve 14:30, s bezbariérovým sezením a dostatečným parkováním pro hosty. Je nabízeno několik možností platby, aby byla návštěva pohodlná pro každého.
Každou středu odpoledne restaurace daruje deset procent denních tržeb střídajícím se komunitním organizacím ve Franklinu. Tento týdenní příspěvek často zůstává hosty nepovšimnut, i když ukazuje hluboké vazby podniku na komunitu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
