El Portinyol, Restaurace s mořskými plody v přístavu Arenys de Mar, Španělsko
El Portinyol je restaurace s mořskými plody přímo v přístavu Arenys de Mar s velkými okny obrácenými k moři. Stoly jsou tak blízko vody, že hosté mohou při jídle sledovat, jak připlouvají a odplouvají rybářské lodě.
Restaurace byla založena v 70. letech 20. století, aby podávala ryby přivezené přímo ze sousedního přístavu. Od té doby zůstává věrná této původní myšlence a udržuje vazby na místní rybářský obchod.
Kuchyně propojuje práci místních rybářů přímo s jídlem na vašem talíři a udržuje námořní tradice tohoto přístavního města živé v každém pokrmu.
Restaurace je snadno dostupná přímo z přístavní promenády, bez složitého přístupu. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech nebo slunečných dnech, kdy se stoly s výhledem na moře rychle zaplní.
Každé ráno si kuchaři vybírají suroviny na rybí aukci v přístavu, takže denní menu zcela závisí na tom, co toho dne rybáři přivezli. Žádné jídlo není plánováno předem: kuchyně se rozhoduje, co uvařit, až poté, co vidí, co je čerstvé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
