Copenhagen, Veganská restaurace v Ruzafě ve Valencii ve Španělsku
Copenhagen je veganská restaurace ve čtvrti Ruzafa ve Valencii, která přináší středomořskou kuchyni do svého menu založeného na rostlinách. Jídla používají sezónní suroviny od místních producentů a věnují pozornost způsobu přípravy.
Restaurace byla otevřena jako první pobočka skupiny Copenhagen Group ve Valencii a zahájila jejich růst po celém městě. Tento začátek vedl k tomu, jak skupina poté rozvíjela svou přítomnost v oblasti.
Restaurace se nachází ve čtvrti Ruzafa a spojuje nordický design se španělskými stolovacími zvyky, které návštěvníci cítí během celého jídla. Směs skandinávské a středomořské stolní kultury utváří, jak lidé zde prožívají stravování.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty s obědy od 13:30 do 16:00 a večeřemi od 20:30 do 23:30. Návštěvníci by měli vědět, že v ostatní dny v týdnu není k dispozici obsluha.
Restaurace nabízí specializované menu pro lidi s celiakií s použitím organických a biodynamických produktů od místních řemeslníků. Tato pozornost ke specifickým stravovacím potřebám ji odlišuje od typických možností stravování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
