Le Millénaire, Restaurace s jemnou kuchyní v Remeši ve Francii
Le Millénaire je současná restaurace v Remeši, kde šéfkuchař Benjamin Andreux vytváří jídla zaměřená na sezónní suroviny a rafinované kuchařské postupy. Prostor pro stolování se nachází poblíž středověké katedrály a nabízí moderní prostředí pro jídlo.
Restaurace vznikla z rekonstrukce poblíž Place Royale a stala se cílem pro stolování vedle středověké katedrály. Vznikla z touhy propojit moderní kuchyni s gastronomickou minulostí regionu.
Restaurace spojuje regionální francouzskou kuchyni s rozsáhlým výběrem vín z oblasti Champagne, což ukazuje, jak místní potravinové tradice utvářejí zážitek ze stolování. Hosté ochutnávají chutě hluboce zakořeněné v dědictví regionu.
Restaurace je otevřena pouze od úterý do soboty večer a vyžaduje předchozí rezervaci, protože počet míst je omezený. Je rozumné rezervovat předem, abyste si zajistili stůl.
Restaurace nabízí degustační menu naslepo, kde hosté objeví každý chod až když dorazí na stůl. To vytváří pocit objevování po celý večer.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
