Ubiquitous Chip, Restaurace se střešní terasou v Glasgow, Spojené království
Ubiquitous Chip je restaurace v bývalém činžovním domě v Glasgow, rozkládající se přes několik úrovní s jídelnou v zahradě. Různá patra a místnosti vytvářejí odlišné prostory pro různé druhy jídel.
Restaurace byla otevřena v roce 1971 a stála u zrodu obnovy skotské kuchyně, když místní podniky podávaly hlavně francouzská nebo italská jídla. Toto otevření znamenalo zlom v kulinářské identitě města.
Na stěnách jsou vystavena umělecká díla skotských umělců, včetně originální nástěnné malby od spisovatele a umělce Alasdaira Graye. Tato sbírka umění utváří charakter místa a dělá z něj víc než jen místo k jídlu.
Podnik nabízí jak luxusní stolování, tak neformální jídla v různých částech. Různé úrovně poskytují odlišné zážitky podle toho, kde se rozhodnete jíst.
Restaurace spolupracuje s regionálními dodavateli a do svých jídel zařazuje sezónní suroviny ze Skotské vysočiny, ostrovů a místních vod. Toto přímé spojení s místními producenty utváří neustále se měnící menu podniku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
