Old New Taiwanese Cuisine, Čínská restaurace ve vesnici Deren na Tchaj-wanu
Old New Taiwanese Cuisine je restaurace, která představuje tradiční recepty s místními surovinami a zdůrazňuje rozmanitost regionálních kuchařských postupů prostřednictvím typických jídel a sezónních úprav. Kuchyně spojuje různé kuchařské vlivy do uceleného menu.
Restaurace navazuje na kulinární vývoj Tchaj-wanu, ovlivněný kuchařskými tradicemi Hakka, domorodců, Fujianu, Japonska a poválečných pevninských Číňanů. Tyto různé vrstvy utvářejí její dnešní nabídku.
Menu ukazuje regionální rozmanitost Tchaj-wanu prostřednictvím jídel, jako je hovězí nudlová polévka a dušená vepřová rýže, s využitím mořských plodů a zemědělských produktů od místních dodavatelů.
Restaurace má denně dvě směny: obědová služba od 11:30 do 14:00 a večeřadla od 17:30 do 22:00. Naplánujte si návštěvu podle těchto provozních hodin.
Kuchyně spojuje osvědčené postupy přípravy s současnými kuchařskými technikami a aranžováním, což dává každému jídlu vlastní interpretaci tchajwanské gastronomie. Tato směs vytváří zážitek propojující minulost a současnost.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 996 přispěvatelů z celého světa.
