El Cardenal, Mexická restaurace v Centro Histórico, Mexico City, Mexiko
El Cardenal je mexická restaurace v Centro Histórico, která připravuje tradiční jídla z čerstvých surovin z místních trhů. Menu sahá od chilaquiles po mole poblano a speciality z mořských plodů, vše se připravuje denně na místě.
Restaurace byla založena v roce 1969 Olivií Garizurieta a Jesúsem Brizem a později se rozšířila na čtyři pobočky po celém Mexico City. Tento zakladatelský okamžik zahájil dlouhou historii uchovávání a předávání tradičních receptů.
Restaurace sídlí v budově s francouzským vlivem, kde se rodiny scházejí, aby si společně vychutnaly tradiční mexická jídla. Světlé jídelny odrážejí, jak místní přistupují k jídlu jako k okamžiku pro spojení a každodenní oslavu.
Restaurace se nachází v centru a snadno se k ní dostanete pěšky při procházce historickými ulicemi. Naplánujte si čas na prohlédnutí rozsáhlého menu a posaďte se, abyste si užili atmosféru svým vlastním tempem.
Podnik provozuje vlastní pekárnu, peče čerstvý chléb denně a podává teplé košíky ke každému stolu. Každý bochník má křupavý povrch a měkký, vzdušný vnitřek, což z něj činí nezapomenutelný detail jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
