The Kentucky Castle, Restaurace v Woodford County, Spojené státy americké
The Kentucky Castle je restaurace v budově podobné hradu v Woodford County s kamennými zdmi, vysokými stropy a několika jídelnami zařízenými ve středověkém stylu. Místnosti vytvářejí prostředí, které spojuje prvky evropského opevnění s moderním pohodlím.
Stavba byla postavena v roce 1969 jako soukromé sídlo a později přeměněna na stravovací zařízení. Tato přeměna spojila původní hradní architekturu s moderními kulinářskými postupy a proměnila nemovitost v restaurační destinaci.
Restaurace propojuje hosty s regionálními potravinovými tradicemi tím, že odebírá suroviny z blízkých farem a vlastních zahrad a vytváří jídla zakořeněná v kuchyni Kentucky. Návštěvníci při jídle zažívají vztah mezi kuchyní a okolní zemědělskou krajinou.
Restaurace se nachází v rozlehlém areálu a nejsnáze se k ní dostanete autem, protože venkovská poloha nabízí omezené možnosti veřejné dopravy. Návštěvníci by měli provést rezervaci, zejména v rušných obdobích, a vyhradit si čas na nerušenou návštěvu.
Součástí areálu je zahrada a farma, kde kuchaři sklízejí suroviny několik okamžiků před vařením. Tato okamžitá dostupnost čerstvých produktů umožňuje úroveň kvality a čerstvosti, kterou většina restaurací nemůže nabídnout.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 838 přispěvatelů z celého světa.
