Ramen Djizan, Japonská restaurace v Lyonu ve Francii
Ramen Djizan je japonská restaurace na břehu řeky Saôny, která se specializuje na ručně vyráběné nudlové polévky. Menu nabízí různé styly ramenu s domácími vývary a čerstvými surovinami.
Šéfkuchař Tomo založil restauraci jako vyjádření své vášně pro japonskou nudlovou kulturu v Lyonu. Jeho zkušenosti s tradičními metodami vaření utvářejí její provoz dnes.
Restaurace zachovává japonské tradice při přípravě ramenu a je oceňována těmi, kdo dobře znají nudlovou kulturu.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty k obědu a večeři, v pondělí pouze k polednímu jídlu. Nápoje jsou omezené, takže má smysl zkontrolovat aktuální nabídku před návštěvou.
Co ho odlišuje, je časově náročná příprava vývarů podle japonských standardů bez chemických přísad. Tento závazek k čistotě a kvalitě ho odlišuje od mnoha ostatních.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 844 přispěvatelů z celého světa.
