Made in Napoli, Italská pizzeria v Kolíně nad Rýnem, Německo
Made in Napoli je italská pizzeria ve čtvrti Ehrenfeld, která peče tradiční neapolské pizzy v peci na dřevo. Suroviny se dovážejí přímo z Itálie, aby byla zajištěna autenticita.
Restaurace používá metody pečení vyvinuté v Neapoli od 18. století. Tyto tradiční techniky se předávají z generace na generaci a tvoří základ pro každou pizzu připravenou na tomto místě.
Pizzy zde dodržují pravidla neapolské tradice, s měkkým, vyvýšeným okrajem a tenkým středem. Tento styl přípravy je to, co mnoho hostů považuje za autentickou neapolskou pizzu.
Restaurace se nachází na Venloer Strasse a nabízí vnitřní i venkovní posezení. Otevírá od 17:00 a přijímá rezervace, což se na tomto oblíbeném místě může hodit.
Pizzy zde procházejí zvláštním procesem vaření ve velmi horké peci, který neobvykle mění strukturu těsta. Výsledkem je pizza s jinou texturou, než na jakou je většina hostů zvyklá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 817 přispěvatelů z celého světa.
