Fogo de Chão, steakhouse v São Paulu v Brazílii
Fogo de Chão je brazilský rodizio steakhouse, kde zkušení gaučo kuchaři předvádějí různé kusy masa přímo z jehel na talíře hostů během jídla. Restaurace má stoly s výhledem na otevřené grily a používá kartový systém, který hostům umožňuje ovládat, jak často je maso podáváno.
Koncepce vznikla v Porto Alegre v 70. letech 20. století jako malá rodinná restaurace a později se rozrostla v mezinárodní řetězec. Expanze stavěla na dlouholeté tradici grilování, která je v tomto městě v jižní Brazílii zakořeněna po generace.
Restaurace se řídí tradičním stylem přípravy churrasco z jižní Brazílie, kde se maso griluje na otevřeném ohni, což odráží stravovací zvyky regionu Rio Grande do Sul.
Restaurace se nachází v blízkosti hlavních obchodních center a přijímá rezervace, které jsou doporučeny pro skupiny nebo zvláštní příležitosti. Typická návštěva obvykle trvá dvě až tři hodiny, takže si naplánujte čas.
Restaurace podává kolem 15 různých kusů masa z hovězího, jehněčího, vepřového a kuřecího, všechny připravené tradičními brazilskými metodami. Tato rozmanitost umožňuje návštěvníkům vyzkoušet vzácné kusy, které jsou specialitou místní gaučo kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 143 přispěvatelů z celého světa.
