La esquina de Rojas, Restaurace s sebou v Caballitu, Buenos Aires, Argentina.
La Esquina de Rojas je restaurace v Caballitu, která podává regionální argentinská jídla s důrazem na grilované maso, domácí těstoviny a čerstvé mořské plody ve velkých porcích. Prostor si zachovává neformální prostředí, kde si tyto tradiční pokrmy můžete vychutnat tak, jak je místní preferují.
Restaurace se postupem času stala kotvou čtvrti v Caballitu a zachovává metody vaření a recepty zakořeněné v tradicích jídla Buenos Aires. Tato kontinuita spojuje zdejší kuchyni s kulinářskou identitou, kterou si Buenos Aires vytvořilo.
Kuchyně odráží italské a španělské kořeny, které přinesly přistěhovalecké rodiny po generace, dědictví, které formovalo způsob, jakým lidé v Buenos Aires vaří a jedí dodnes.
Místo se nachází na adrese Franklin 888 a přijímá platby kreditními kartami. Otevírací doba je od večera ve všední dny, s dalším obědem o víkendech.
Kuchyně je známá ručně vyráběnými ravioli s lilkem a dušenou vepřovou plecí připravovanou technikami zdokonalovanými po mnoho let. Tyto dvě speciality vynikají díky detailní péči věnované každé z nich.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 931 přispěvatelů z celého světa.
