Korallo, Pizzerie v Trentu, Itálie
Korallo je pizzerie v Trentu v Itálii, která peče pizzu v neapolském stylu v peci na dřevo. Těsto se připravuje z celozrnné nebo vícezrnné mouky a před pečením pomalu kyne.
Bruno Costanzo, původem z Neapole, otevřel restauraci v Trentu se svou ženou Monikou a syny Davidem a Gabrielem. Rodina přinesla tradice pizzy z jižní Itálie do tohoto severního města.
Název Korallo odráží neapolské kořeny zakladatele a spojení s tradicemi pizzy z jižní Itálie. Návštěvníci zažívají toto středomořské dědictví ve způsobu, jakým se pizza připravuje a podává u stolu.
Restaurace se nachází na Via Venezia a je snadno dostupná pěšky. Otevřeno je na oběd a večeři ve všední dny, o víkendu pouze na večeři.
Menu nabízí šest různých verzí Margherity, což je pro jednu pizzerii vzácné. Jednou z nich je Stella dolce, pizza ve tvaru hvězdy plněná Nutellou, cukrářským krémem a čerstvým ovocem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
