Dragon-i Peking Duck Restaurant @ Sunway Pyramid, Čínská restaurace v Subang Jaya v Malajsii

Dragon-i Peking Duck Restaurant je čínská restaurace v Sunway Pyramid, která se specializuje na pečenou kachnu připravovanou z pečlivě vybraných surovin a přesnými kuchařskými postupy. Menu nabízí tradiční čínská jídla spolu s jejich specialitou, přičemž každý krok vaření provádějí zkušení kuchaři.

Restaurace byla otevřena, aby přinesla autentické šanghajské kulinářské tradice malajsijským strávníkům, a od té doby si udržuje závazek k tradičním metodám vaření. Postupem času integrovala moderní techniky přípravy, přičemž základní přístup k její specialitě zůstal nezměněn.

Restaurace předvádí čínské stolovací tradice prostřednictvím krájení u stolu, kde zkušení kuchaři připravují kachnu pomocí metod osvědčených časem, které hosté mohou sledovat. Tento praktický přístup dodává jídlu osobní prvek a ctí řemeslo čínského vaření.

Restaurace se nachází v přízemí nákupního centra Sunway Pyramid v části G1.43 a přijímá rezervace, aby zajistila dostupnost stolu. Návštěvníci mohou rezervovat předem přímým kontaktováním podniku, což pomáhá zaručit požadovaný čas stravování.

Každá kachna prochází speciálním procesem vaření, který vytváří křupavý zlatý vnější povrch, zatímco maso zůstává uvnitř jemné a šťavnaté, podávané s tradičními tenkými palačinkami. Tento texturní kontrast mezi křupavou kůží a šťavnatým masem dělá jídlo nezapomenutelným a odlišuje ho.