O Fogo do Chão, Brazilská steakhouse v Avenidas Novas, Lisabon, Portugalsko
O Fogo do Chão je brazilská churrascaria ve čtvrti Avenidas Novas v Lisabonu, kde se maso griluje na špejlích na otevřeném ohni a krájí se u stolu. Salátový bar s čerstvou zeleninou, sýry a brazilskými přílohami doplňuje jídlo.
Restaurace přinesla tradice grilování z jižní Brazílie do Lisabonu před více než čtyřmi desetiletími a byla jednou z prvních svého druhu ve městě. Postupem let se stala stálou adresou pro každého, kdo chce v Portugalsku zažít tento styl vaření.
Kuchaři, známí jako Gauchos, dodržují tradici grilování z jižní Brazílie, kde se maso vaří na špejlích a krájí přímo u stolu. Způsob podávání jídla mění jídlo v nepřetržitý zážitek, kdy hosté ochutnávají různé kusy jeden po druhém.
Restaurace se nachází v Avenidas Novas, rezidenční oblasti severně od centra města, která je snadno dostupná veřejnou dopravou. Vzhledem k tomu, že formát je založen na nepřetržité obsluze, vyplatí se vyhradit si dostatek času a nejíst pod časovým tlakem.
Oheň používaný k vaření masa je viditelný z jídelny, takže hosté mohou sledovat celý proces od začátku do konce. Toto otevřené uspořádání je mezi lisabonskými restauracemi poměrně vzácné a je součástí toho, jak se toto místo definuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 123 přispěvatelů z celého světa.
