Masia Vinyanova, Restaurace a poustevna v El Bruc, Španělsko
Masia Vinyanova je restaurace a náboženské místo v tradičním katalánském statku poblíž pohoří Montserrat. Budova má několik jídelních prostor uvnitř i venku a k pozemku patří i obdělávaná zemědělská půda.
Budova byla postavena jako katalánský statek a zachovala si původní strukturu, přičemž se přizpůsobila potřebám moderní restaurace. Náboženská funkce místa je dlouho spojena s venkovskými tradicemi regionu.
Toto místo má náboženský význam pro návštěvníky hledající tiché rozjímání a jídlo se zde připravuje tradičními katalánskými postupy předávanými z generace na generaci. Prostředí umožňuje hostům zažít, jak místní zemědělství podporuje zážitek z jídla.
Místo se nachází na zemědělské půdě, takže po celém pozemku očekávejte nerovný terén a venkovské cesty. Je moudré si vyhradit čas na průzkum okolí a na návštěvu si vzít pevnou obuv.
Toto místo produkuje vlastní zeleninu, olivový olej a další suroviny používané přímo v kuchyni. Každé jídlo tak úzce souvisí s bezprostředním okolím a ročními obdobími.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
