Association Amal - Women Training Center and Moroccan Restaurant, Restaurace sociální iniciativy v Guelizu, Marrákeš, Maroko.
Association Amal je školicí středisko s přidruženou marockou restaurací ve čtvrti Gueliz v Marrákeši. Ženy denně pracují v provozní kuchyni, připravují jídla pro hosty a zároveň získávají praktické kuchařské a pohostinské dovednosti.
Středisko bylo založeno jako program odborného vzdělávání na podporu žen prostřednictvím praktické práce a vzdělávání. Od svého založení pomohlo mnoha marockým ženám rozvinout profesní dovednosti a později najít zaměstnání v kuchyních po celé zemi.
Restaurace podává jídla podle regionálních marockých tradic, která připravují zkušení kuchaři. Jídla odrážejí autentické kuchařské postupy předávané z generace na generaci v marockých domácnostech.
Restaurace se nachází blízko obchodů a je snadno dostupná při objevování čtvrti Gueliz. Doporučuje se rezervace, zejména na oběd, a jsou k dispozici kurzy vaření, kde si návštěvníci mohou sami připravit tradiční recepty.
Příjmy z jídel se přímo vracejí do školicích programů a umožňují ženám později najít práci v profesionálních kuchyních. To znamená, že každé podávané jídlo podporuje vyhlídky marockých žen na zaměstnání.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 835 přispěvatelů z celého světa.
