Three Quarter Indian, Restaurace na střeše v Satellite, Ahmedabad, Indie
Three Quarter Indian je restaurace na střeše v Satellite s vnitřním i venkovním posezením a výhledem na panoráma Ahmedabadu. Prostor se rozkládá na několika úrovních s moderním nábytkem a vyhrazenými kuchyňskými prostory, kde se každé jídlo připravuje čerstvě na objednávku.
Restaurace byla otevřena v listopadu 2019 a rychle si vybudovala silnou základnu hostů, než pandemická omezení změnila provoz. Během lockdownu se přizpůsobila zavedením servisních modelů, jako je Chef On Call, aby udržela spojení se zákazníky.
Menu nabízí regionální indické recepty připravené kreativně, představující speciality z různých států v současných stylech, které odrážejí, jak moderní strávníci přistupují k tradičnímu jídlu.
Restaurace se nachází v oblasti Satellite a je otevřena denně od poledne do 23 hodin. Pro zajištění místa se doporučuje rezervace předem, zejména o víkendech, kdy je poptávka vyšší.
Místo funguje jako hybridní koncept: ve dne jako plnohodnotná restaurace, večer se mění na uvolněný lounge café. Tato flexibilita umožňuje návštěvníkům zažít různé atmosféry a styly služeb podle toho, kdy přijdou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
