Gallo d'Oro, Italská restaurace v Parmě, Itálie
Gallo d'Oro je restaurace nacházející se za Garibaldi Square, která podává tradiční parmazánskou kuchyni v místnostech s starobylými klenutými stropy a kamennými zdmi. Prostor kombinuje historickou architekturu s regionálním jídlem způsobem, který obojí spojuje.
Restaurace uchovává staleté recepty z potravinového dědictví Parmy a u mnoha jídel dodržuje tradiční metody přípravy. Tyto postupy se předávají z generace na generaci a nadále utvářejí to, co se dnes podává.
Menu nabízí regionální speciality jako Torta Fritta s místními uzeninami a ručně vyráběné těstoviny připravené parmazánským způsobem. Můžete ochutnat, jak tato jídla odrážejí místní potravinové tradice, které lidé dodržují po generace.
Restaurace je otevřena denně od poledne do pozdního večera, s mírnými cenami a možností rezervace předem. Zavolat předem je dobrý nápad, pokud si chcete zajistit stůl, zejména v rušných časech.
Tagliolini s Culatellem ukazuje použití vzácných surovin s chráněným označením původu z regionu. Toto jídlo ukazuje, jak jsou speciální místní suroviny ústředním prvkem toho, co dělá kuchyni jedinečnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
