Capricciosa, Italská restaurace v Briançon, Francie
Capricciosa je restaurace a pizzeria poblíž centra Briançonu, která se zaměřuje na italskou kuchyni s čerstvými surovinami. Kuchyně připravuje ručně dělané těstoviny, pizzy ve stylu Pinsa a mořské plody na objednávku.
Restaurace si od svého otevření v Briançonu zachovává italské metody vaření a postupně do svého menu začlenila místní francouzské vlivy. Tato směs italské tradice s regionálními prvky nadále utváří to, co se podává.
Kuchyně podává ručně dělané těstoviny, rizoto a mořské plody připravené ve středomořském stylu podle receptů a technik předávaných italskou kulinářskou tradicí. Můžete ochutnat péči vloženou do každého jídla a to, jak metody přípravy utvářejí konečné chutě.
Podnik je otevřen od středy do pondělí, oběd podává od poledne do 14:00 a večeři od 19:00 do 22:00. Je užitečné si rozvrh předem potvrdit, protože mohou nastat sezónní změny nebo úpravy.
Menu nabízí pizzy Pinsa s toppingy, jako jsou prosciutto cotto, směs hub, olivy kalamata a artyčoky. Tento styl těsta na pizzu se liší od tradiční pizzy a nabízí návštěvníkům jinou texturu a chuťový zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
